AIDE CUISINIER (H/F) – DITEP Entre-Deux-Mers AGREA – CDI Temps Plein – Créon

AIDE CUISINIER (H/F) – DITEP Entre-Deux-Mers AGREA – CDI Temps Plein – Créon

OFFRE D’EMPLOI
AIDE CUISINIER (H/F) 
DITEP Entre-Deux-Mers AGREA – CDI Temps Plein – Créon

Le DITEP AGREA Entre-Deux-Mers accompagne 70 enfants et adolescents de 5 à 18 ans dont les troubles psychiques actuels se révèlent handicapants pour leur processus de socialisation. Il propose des modalités d’accompagnement diversifiées, modulables et évolutives, afin de leur offrir un parcours de soin adapté et cohérent. La dimension thérapeutique de l’institution est essentielle, portée par tous les acteurs. 

Le dispositif Entre Deux Mers s’attache à défendre certaines valeurs : la clinique, le temps du soin, le travail en équipe. Le poste à pourvoir est rattaché sur l’ITEP (production d’environ 60 à 80 repas par jour). 

MISSIONS :
Rattaché à une équipe pluridisciplinaire sur l’ITEP de Creon, l’aide cuisinier devra répondre à plusieurs missions : 

  • Il participera à la dimension thérapeutique de l’institution en proposant des conditions favorables à la prise de repas (ex : travail qualitatif sur le contenu d’une assiette, les menus) ; 
  • Sous la responsabilité du chef cuisinier, il participera à l’application des règles relevant de l’activité cuisine (règles d’hygiène et de sécurité, application des normes HACCP, respect des modes opératoires de la production des repas…) ; 
  • Il collaborera à l’organisation « activité cuisine » avec le chef cuisinier. ; 
  • Sous la responsabilité du chef cuisinier, il participera à la production des menus et à la traçabilité des produits ; 
  • Il participera à des réunions du dispositif ; 
  • Il doit pouvoir être en capacité de maintenir l’activité cuisine en cas d’absence du chef cuisinier. 

PROFIL : 

  • Etre titulaire d’un diplôme dans la dimension restauration (CAP/BEP cuisine). 
  • Permis de conduire B exigé. 

STATUT : 

  • Non cadre selon la CCN66 
  • Salaire selon diplôme et ancienneté 

Poste à pourvoir : Septembre 2022 

Les personnes intéressées sont priées d’adresser leur candidature (CV et lettre de motivation) au plus tôt à : 

FELLONNEAU, Directeur
DITEP Entre-Deux-Mers – AGREA

Candidater